Merci aux équipes du Guide Hachette pour ces beaux commentaires de dégustation, en particulier pour leur coup de cœur Château Lacaussade St Martin Trois Moulins Blanc...
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En savoir plus...Les trois stades du Printemps : Boutons floraux... Fleurs... Nouaison...
En savoir plus...Une nouvelle parcelle de Sémillon pour les futures cuvées Trois Moulins Blanc.
En savoir plus...Pendant le confinement, le travail sur la propriété a malgré tout continué. Nous avons ainsi planter plus d' 1 km de haies (1000 plants d'érable, cornouiller, prunellier,...
En savoir plus...Nous avons la chance d'accueillir depuis plusieurs mois de nouveaux pensionnaires au Château Lacaussade St-Martin. En effet nous avons installé une ruche abritant une colonie...
En savoir plus...Le Château Lacaussade Saint Martin avec la cuvée Sémillon - Sauvignon "Trois Moulins" lance officiellement sa saison estivale.
En savoir plus...Bourgeons et premières feuilles de vigne, coccinelles et coucher de soleil à La Citadelle de Blaye
En savoir plus...Un plat généreux et un mariage gourmand avec la cuvée Trois Moulins issue des Sémillon du Château Lacaussade Saint-Martin. Le menu idéal...
En savoir plus...Le travail de la taille peut enfin commencer. Cette période de repos, appelée également période de dormance, est salvatrice pour permettre à la vigne de repartir de plus...
En savoir plus...Jacques Chardat reçoit toute l'équipe de la web série Blaye Friday pilotée par le Syndicat du Vin de Blaye.
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Le Château Lacaussade Saint Martin est une très belle propriété dont l'origine remonte au XIX ème siècle. Le vignoble, réduit au début des années 1990 à une quinzaine d'hectares, a été progressivement agrandi pour s'étendre aujourd'hui à plus de 60 hectares.
Jacques et Sabrina CHARDAT y réalisent leur passion : réveiller un terroir remarquable grâce à une détermination et une volonté sans faille, et faire connaître à tous les amateurs passionnés un vin dont les qualités sont reconnues dans le monde entier.
Dans le cadre du Développement Durable, Jacques et Sabrina Chardat appartiennent à l'association certifiée ISO 14001, Système de Management Environnemental (SME) du Vin de Bordeaux. Le SME est un outil de gestion qui permet de réduire et maîtriser nos impacts sur l’environnement tout en améliorant nos performances globales. Il se traduit par un travail portant à la fois sur la performance environnementale, le processus de production, la formation et la communication. Il est initié avec l'interprofession bordelaise, le CIVB.
Depuis 2017, le Château Lacaussade Saint-Martin est certifié Exploitation Haute Valeur Environnementale de niveau 3, fruit de tous les efforts engagés sur la propriété: plantations de haies, arret des herbicides, semis de légumineuses, part prédominante du travail du sol, préservation de la biodiversité...
C'est donc tout naturellement que la propriété a entamé sa conversion vers l'Agriculture Biologique, accompagnée par le leader EcoCert. Cette transition se fait grace à l'appui total de toute l'équipe ancrée localement dans le territoire.
La web série fait étape au Château Lacaussade Saint-Martin.